Проект SteviaNanoBiotech – Анотация
С развитието на индустриализацията, потребителският интерес се насочва все повече към консумацията на естествени продукти. Наличието на биологично активни вторични метаболити (БАВМ) в медицинските и ароматни растения (МАР) ги прави добра суровина за хранително-вкусовата, козметичната и фармацевтичната индустрия. Целевият обект на проект SteviaNanoBiotech – стевия (Stevia rebaudiana Bertoni.) е ценно лечебно растение, чиито листа се използват като нискокалоричен подсладител от векове, а в наши дни се консумират по целия свят.
Микроразмножаването на растения е алтернатива на полското им производство от семена за получаване на биомаса като устойчив източник на БАВМ. Синтезът на БАВМ в растенията силно се влияе от компонентите на средата, регулаторите на растежа, рН, температура, светлина и т.н.
Основната цел на проект SteviaNanoBiotech е да се синтезират нанофибри от нискомолекулни пептидомиметици, които да се използват като система за пренос на биологично активни агенти (сребро или растителни растежни регулатори), както и да се оцени тяхното влияние върху растежа и натрупването на БАВМ в Стевия.
